โลมาเป็นหนึ่งในสิ่งมีชีวิตที่มีวิวัฒนาการมากที่สุดในโลก ความสามารถของพวกเขายังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ แต่เป็นที่รู้กันว่าพวกเขามีภาษาของตนเอง เข้าใจคำสั่งของมนุษย์ได้ดีและสามารถเห็นอกเห็นใจ ดังนั้นความคิดที่ว่าสัตว์เหล่านี้สามารถรับประทานได้จึงดูหมิ่นประมาท อย่างไรก็ตาม โลมาถูกกินในหลายพื้นที่ของญี่ปุ่น
ปลาโลมา
โลมาเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่อาศัยอยู่ในทะเลและมหาสมุทร (ในบางกรณีที่พบได้ยากในแม่น้ำ) และอยู่ในกลุ่มย่อยของวาฬมีฟัน โลมาถูกแบ่งออกเป็นหลายสกุลและหลายสายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น ครอบครัวนี้มีทั้งโลมาปากขวดขี้เล่น ซึ่งถือว่าเป็นตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลมา และวาฬเพชฌฆาตที่กินสัตว์เป็นอาหารอันตราย
โลมาเป็นสัตว์ที่น่าอัศจรรย์ แม้จะมีลักษณะภายนอกคล้ายกับปลาขนาดใหญ่ แต่ก็แทบไม่มีอะไรเหมือนกันเลย เหล่านี้เป็นสัตว์ที่อยากรู้อยากเห็นค่อนข้างฉลาดและคล่องแคล่วซึ่งมีทัศนคติที่ดีต่อมนุษย์ มีหลายกรณีของมิตรภาพระหว่างมนุษย์กับโลมา และมีหลายสถานการณ์ที่ได้รับการอธิบายไว้เมื่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเลเหล่านี้ช่วยชีวิตผู้คนที่จมน้ำ
ผู้คนต่างรักและเคารพโลมามาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีหลักฐานจากตำนาน ความเชื่อ และตำนานมากมายที่ยกระดับสัตว์เหล่านี้และจัดอันดับให้พวกมันเป็นสัตว์ที่ดีและฉลาด
พัฒนาการทางสติปัญญาระดับสูงของโลมาได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ในสัตว์เหล่านี้ อัตราส่วนของสมองต่อน้ำหนักตัวนั้นมากกว่าของชิมแปนซี และมีการบิดตัวในเยื่อหุ้มสมองมากกว่าในมนุษย์ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ใช้ภาษาที่พัฒนาแล้วซึ่งประกอบด้วยสัญญาณเสียงหลายพันแบบ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าพวกเขามีความตระหนักในตนเอง มีจิตสำนึกทางสังคม พวกเขารู้วิธีเห็นอกเห็นใจและสัมผัสกับอารมณ์ พวกเขาช่วยทารกแรกเกิดหรือสมาชิกที่ป่วยในสายพันธุ์ของตนเองและมักมีความรู้สึกที่ดีต่อบุคคล
ปลาโลมาเป็นอาหาร
ในหลายประเทศห้ามตกปลาโลมา แต่ในญี่ปุ่นไม่มีการห้ามล่าสัตว์และใช้สัตว์เหล่านี้เป็นอาหาร ประชาคมระหว่างประเทศประณามปรากฏการณ์นี้ แต่ชาวญี่ปุ่นไม่เห็นสิ่งที่ผิดศีลธรรมในนั้น
เนื้อโลมากินได้ บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนปลาทูน่า บางคนบอกว่าไม่เกี่ยวอะไรกับปลา โลมาส่วนใหญ่จะกินเฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้นในบางภูมิภาค ด้านหนึ่งไม่สามารถพูดได้ว่านี่เป็นอาหารยอดนิยมและแพร่หลายมาก แต่ในทางกลับกัน เนื้อกระป๋องของสัตว์เหล่านี้สามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง และเนื้อสดในทุกตลาดหรือในท่าเรือของญี่ปุ่น อาหารหลายจานจากที่นี่ถือเป็นอาหารรสเลิศ
เนื้อโลมาสามารถลิ้มลองได้ในร้านอาหารญี่ปุ่นเกือบทุกแห่ง
ในญี่ปุ่น โลมามักใช้ทำซุป มักใช้ครีบ แต่บางครั้งก็ใช้เนื้อสัตว์ด้วย หลายคนชอบเคบับที่ทำจากเนื้อนี้ บางคนชอบกินแบบดิบๆ เช่น ซาซิมิเป็นอาหารที่ทำจากปลาดิบ
ความต้องการปลาโลมาในญี่ปุ่นค่อยๆ ลดลง เนื่องจากทุกคนไม่ชอบรสชาติของอาหารจานนี้ และมลภาวะของมหาสมุทรได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าเนื้อโลมามีสารอันตรายมากมาย