ผลไม้แตงโมสีชมพูฉ่ำเป็นสัญลักษณ์ฤดูร้อนชนิดหนึ่ง พวกเขาช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ดับกระหายของคุณ แต่ยังเพลิดเพลินไปกับรสชาติน้ำตาลที่ไร้ที่ติ อย่างไรก็ตาม การเลือกผลไม้คุณภาพสูง สุก และปราศจากไนเตรตเป็นศาสตร์ทั้งหมด มีกฎง่ายๆ หลายข้อที่คุณสามารถเลือกแตงโมแท้ได้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกเฉพาะผลไม้ทั้งผล
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงโมที่คุณเลือกนั้นปลอดภัย ไม่ควรมีรอยแตก รอยบุบ และความไม่สมบูรณ์อื่นๆ ที่มองเห็นได้ด้วยตา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่เน่าเนื่องจากแตงโมกินไม่ได้ หากแตงโมถูกตัดแล้ว คุณควรงดการซื้อแตงโมด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ใจกับขนาด
แตงโมลูกใหญ่อาจไม่หวานเสมอไป แต่ตรงกันข้าม ให้ความสนใจกับขนาดให้เลือก "ค่าเฉลี่ยสีทอง" แตงโมขนาดกลางจะสุกและหวาน
ขั้นตอนที่ 3
สำรวจเปลือกมิงค์
เปลือกผลไม้สามารถบอกคุณได้มาก ผลเบอร์รี่สุกมีเปลือกแข็งและเป็นมันเงา พยายามเจาะมันด้วยเล็บมือของคุณ ถ้าเปลือกโลกไม่เข้ากับนิสัยของคุณ แสดงว่าผลไม้สุกแล้ว ข้อเท็จจริงนี้เกิดจากการที่หางของแตงโมสุกจะแห้ง ซึ่งนำไปสู่การหยุดรับความชื้นและทำให้เปลือกแข็งขึ้นอีก ที่ยังไม่สุกจะเจาะได้ง่าย นอกจากนี้ เวลาถูเปลือกก็จะส่งกลิ่นของหญ้าตัดสดออกมา นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับ "ความไม่สม่ำเสมอ" ของแตงโม ยิ่งแถบสีตัดกันสว่างเท่าใด แตงโมก็จะยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
สังเกตด้านสีเหลือง
ตามกฎแล้วแตงโมที่สุกในทุ่งจะอยู่ด้านใดด้านหนึ่งเนื่องจากเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีของจุดดังกล่าวในแตงโมสุกควรเป็นสีเหลืองเข้ม ในบางกรณีอาจเป็นสีส้ม หลังจากที่ผลสุกแล้ว ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดโดยตรง จุดไฟก็อาจปรากฏขึ้นบนแตงโมเช่นกัน ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกงอมอย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 5
ตรวจสอบว่าหางม้าแห้งหรือไม่
นี่อาจเป็นสัญญาณที่มีชื่อเสียงที่สุดของความสุกของผลไม้ หลังจากสุกแล้ว หางของแตงโมจะแห้ง น้ำที่ส่งไปยังผลไม้จะหยุด และแตงโมจะขาดการเชื่อมต่อ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าหางที่คล้ายกันสามารถพบได้ในผลไม้ที่เก่าแก่และมีอายุยืนยาว ดังนั้นให้พิจารณาคุณลักษณะนี้เมื่อเลือกเฉพาะร่วมกับส่วนที่เหลือเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 6
เลือกผลไม้เพศเมีย
แตงโมเป็นผลเบอร์รี่กะเทย และเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่า "แตงโมหญิง" มีรสหวานและอร่อยกว่า "แตงโมเด็กชาย" มาก มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะระหว่างพวกเขา ฝั่งตรงข้ามของหาง แตงโมเพศเมียมีวงกลมแบน เลือกเพียงแค่ผลไม้ดังกล่าว
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ใจกับเสียง
แตงโมสุกเมื่อเคาะแล้วส่งเสียงลักษณะเฉพาะ ควรดังให้มากที่สุดและไม่หูหนวก นอกจากนี้ผลเบอร์รี่สุกเริ่มแตกแม้จะบีบเบา ๆ ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกงอม