ถั่วที่หลายคนรัก - เมล็ดพิสตาชิโอ - ไม่เติบโตในรัสเซีย มันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนำพืชที่แปลกประหลาดและเจ็บปวดมากนี้ออกมาแม้ที่บ้าน ถั่วพิสตาชิโอในตลาดรัสเซียมีต้นกำเนิดจากซีเรียหรืออิหร่านเท่านั้น
เจริญเติบโตของพืช
ต้นพิสตาชิโอเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กหรือไม้ต้นขนาด 4-6 เมตร มีลำต้นโค้งและเปลือกสีเทา กระหม่อมเตี้ยและใบยาวได้ถึง 20 ซม. มันอยู่บนต้นไม้ที่มีช่อดอกแบบช่อประกอบด้วยดอกสีแดงเหลืองขนาดเล็ก หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง เอ็นของ drupes จะก่อตัวแทนที่ช่อดอกเหล่านี้ซึ่งภายในเมล็ดสีเขียวที่กินได้จะทำให้สุก เมื่อเมล็ดสุก เปลือกจะแตกและเปิดออก เผยให้เห็นถั่วที่สุกแล้ว ในรูปแบบนี้ที่หลายคนคุ้นเคยกับการเห็นถั่วพิสตาชิโอที่มีชื่อเสียงซึ่งต่อมากินและใช้ในการปรุงอาหาร
ไม่ควรรับประทานถั่วพิสตาชิโอที่ไม่ได้เปิดเพราะมีน้ำมันหอมระเหยมากเกินไป
ต้นพิสตาชิโอชอบที่จะเติบโตบนเนินหินและหน้าผา ซึ่งดินจะแห้งสนิทด้วยลม พืชมักจะเติบโตเดี่ยว ๆ ไม่ค่อยอยู่ในกลุ่มของต้นไม้หลายต้น เหตุผลสำหรับการเติบโตที่เฉพาะเจาะจงดังกล่าวอยู่ในระบบรากพิเศษของต้นพิสตาชิโอซึ่งมีสองระดับในระบบราก แทนที่กันและกันและทำงานราวกับว่าเป็นกะ
ชั้นแรกซึ่งอยู่ชั้นบนจะดูดซับความชื้นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ที่สอง - ลึกกว่า - ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
รากพิสตาชิโอแผ่ไปด้านข้าง 20-25 เมตรลึกลงไปในดิน - สูงถึง 12 เมตร
พื้นที่ปลูก
ส่วนใหญ่แล้วต้นพิสตาชิโอจะเติบโตในภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน ในสภาพธรรมชาติสามารถพบได้บนเนินเขาในเอเชียกลาง อิหร่าน และซีเรีย เนื่องจากเป็นพืชผลทางการเกษตร ถั่วพิสตาชิโอมีการปลูกอย่างแข็งขันในตุรกี กรีซ สเปน บางต้นปลูกต้นไม้ในบ้านของพวกเขา แต่โดยปกติลำต้นมากกว่า 5-10 ต้นจะไม่ได้รับการอบรม
ลักษณะเด่นอีกประการของต้นพิสตาชิโอก็คือต้นถั่วพิสตาชิโอไม่พันกันที่ครอบฟัน แต่เป็นระบบราก ด้วยเหตุนี้ ป่าพิสตาชิโอจึงหายาก
ต้นพิสตาชิโอจะบานในเดือนมีนาคม-เมษายน และผลสุกจะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน-พฤศจิกายน สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสุกของผลไม้คืออุณหภูมิฤดูร้อนที่สูงกว่า 30 ° C พิสตาชิโอชอบแสงและความอบอุ่น ทนต่อความแห้งแล้งได้ง่าย และอยู่ในสภาพที่เจริญเติบโตได้ดีและออกผล
อย่างไรก็ตาม ต้นพิสตาชิโอสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำถึง 40 ° C ได้อย่างง่ายดาย ต้นไม้สามารถจำแนกได้เป็นตับยาว - ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ พิสตาชิโอสามารถอยู่รอดได้ประมาณ 200-300 ปี