หมากฝรั่ง (หมากฝรั่ง) เป็นฐานที่อ่อนนุ่มที่กินไม่ได้และเป็นส่วนผสมของสารปรุงแต่งรสที่ซับซ้อน ยิ่งเคี้ยวหมากฝรั่งนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น หมากฝรั่งในรูปแบบปกติปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 แต่หลายร้อยปีก่อนเหตุการณ์นี้ ผู้คนจากประเทศต่างๆ ทั่วโลกใช้หมากฝรั่งแบบพิเศษของพวกเขา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ชาวกรีกโบราณกำจัดเศษอาหารและทำให้ลมหายใจสดชื่นหลังจากรับประทานอาหารด้วยยางไม้สีเหลืองอ่อนหรือขี้ผึ้ง ชาวอินเดียนแดงเผ่ามายาใช้ยางเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ซึ่งได้มาจากการปล่อยให้น้ำ Hevea แข็งตัว ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือทำหมากฝรั่งของตัวเอง พวกเขาต้มส่วนของต้นสนบนกองไฟแล้วเก็บเรซิน ในไซบีเรีย "บรรพบุรุษ" ของหมากฝรั่งสมัยใหม่เรียกว่าทาร์ ด้วยความช่วยเหลือของมัน พวกเขาไม่เพียงแต่ทำความสะอาดช่องปาก แต่ยังทำให้เหงือกแข็งแรงและรักษาโรคได้มากมาย ในอินเดีย หมากฝรั่งซึ่งเป็นยาโป๊ทำมาจากมะนาว ใบพลู และเมล็ดปาล์มหมาก
ขั้นตอนที่ 2
ยุโรปกลายเป็น "เคี้ยว" ในศตวรรษที่ 16 พวกกะลาสีนำยาสูบแบบเคี้ยวมาจากหมู่เกาะอินเดียตะวันตก ความต้องการมันมหาศาล เป็นเวลาสามศตวรรษแล้วที่การเคี้ยวยาสูบยังคงเป็นหมากฝรั่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
ขั้นตอนที่ 3
ในปี ค.ศ. 1848 จอห์น เคอร์ติส ผู้อาศัยในอังกฤษ เริ่มเติมขี้ผึ้งลงในชิ้นเรซิน ห่อด้วยกระดาษแล้วขายเป็นหมากฝรั่ง ไม่นานเขาก็เปิดโรงงานเล็กๆ หม้อทั้งสี่หม้อต้มหมากฝรั่งด้วยรสชาติของตัวเอง เช่น ชะเอมหรือครีมและน้ำตาล อนิจจา หมากฝรั่งของเคอร์ติสเสื่อมลงอย่างรวดเร็วพอๆ กันทั้งจากความเย็นและความร้อน
ขั้นตอนที่ 4
ในยุค 60 ของศตวรรษที่ XIX เคอร์ติสถูกบังคับให้ลดการผลิตลง เหตุผลไม่ได้เป็นเพียงสงครามกลางเมืองเท่านั้น แต่ยังไม่ใช่ความไม่เป็นที่นิยมของหมากฝรั่งของเขาด้วย ประการแรกพวกเขาถูกขายในรัฐเดียวของอเมริกาเท่านั้นประการที่สองพวกเขาดูไม่สวยและประการที่สามพวกเขาขับไล่ประชาชนด้วยสิ่งสกปรกในรูปแบบของเศษดินหรือเข็มสน
ขั้นตอนที่ 5
ในปี 1869 American Thomas Adams ได้ประดิษฐ์สิ่งที่คล้ายกับหมากฝรั่งสมัยใหม่ ผู้เชี่ยวชาญยังไม่สามารถตกลงกันได้ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร ตามรุ่นหนึ่ง Lopez de Santa Ana บางคนมีนิสัยชอบเคี้ยวชิกเคิล - ฉันสามารถต้นละมุดได้ โธมัส อดัมส์ นักแปลของเขาได้ลองใช้เช่นกัน และตระหนักว่าเขาชอบอะไร เขาและลูกชายเริ่มขายชิเคิลให้กับชาวนิวยอร์ก ตามเวอร์ชันที่สอง Adams ซื้อยางจำนวนหนึ่งโดยตั้งใจจะผลิตรองเท้าและของเล่น แต่แนวคิดนี้ต้องละทิ้งและยางยังคงอยู่ จากนั้นยางปรุงสุกของอเมริกาก็แบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ และเริ่มขายเป็นหมากฝรั่งภายใต้ชื่อ Adams New York No. 1 ชาวนิวยอร์กชอบความแปลกใหม่ซึ่งไม่มีรสนิยมอย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 6
ในปี 1884 อดัมส์เปิดตัวหมากฝรั่งแบล็คแจ็ค ดูเหมือนดินสอธรรมดาและมีรสชาติเหมือนชะเอม หมากฝรั่งแบล็คแจ็คขายจนถึงปี 1970 และเลิกผลิต ในปี 1986 เวอร์ชันที่ปรับปรุงแล้วได้ปรากฏขึ้นอีกครั้งบนชั้นวาง
ขั้นตอนที่ 7
โรงงานโธมัส อดัมส์ยังผลิตหมากฝรั่งที่ทำจากผลไม้ชนิดแรกอย่างทุตติ ฟรุตติ ความต้องการมีมากจนมีการติดตั้งเครื่องจำหน่ายหมากฝรั่งประเภทนี้ในสถานีรถไฟใต้ดินนิวยอร์ก
ขั้นตอนที่ 8
หมากฝรั่งคลาสสิกคิดค้นโดย William Wrigley เขาร่วมงานกับพ่อของเขาในการผลิตสบู่และสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการเนื่องจากได้รับโบนัสฟรี: ใช้หมากฝรั่ง Lotta หรือ Vassar กับสบู่ของ Wrigley แต่ละก้อน จากนั้นวิลเลียมจึงตัดสินใจปรับทิศทางการผลิต และในไม่ช้าเขาก็ซื้อสิทธิบัตรสำหรับหมากฝรั่งที่มีน้ำตาลและรสจากจอห์น คอลแกน ซึ่งคงรสชาติไว้เป็นเวลานาน ในไม่ช้า โลกก็ได้รู้จักกับหมากฝรั่ง Wrigley`s Spearmint ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในปัจจุบัน ในช่วงปลายทศวรรษ 1890 William Wrigley ผลิต Wrigley's Juicy Fruit ในปี 1914 บันทึกของ Wrigley's Doublemint ปรากฏในอเมริกาและแคนาดา
ขั้นตอนที่ 9
สูตรหมากฝรั่งที่สมบูรณ์แบบซึ่งยังคงใช้อยู่ในปัจจุบันนี้เปิดตัวในปี พ.ศ. 2471 นักบัญชีวัย 24 ปี Walter Deamer ทำการทดลองหลายสิบครั้ง และพบว่าหมากฝรั่งที่ยืดหยุ่นและอร่อยนั้นทำมาจากยาง 20 เปอร์เซ็นต์ (ปัจจุบันคือโพลีเมอร์สังเคราะห์) น้ำตาลหรือสารทดแทน 60% น้ำเชื่อมข้าวโพด 19% และเครื่องปรุง 1% หมากฝรั่งของ Dimer มีสีชมพูและอนุญาตให้พองฟองได้