ความนิยม การเข้างาน และรายได้ของซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการแสดงสินค้าบนชั้นวาง เป็นการจัดวางผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเพื่อให้ง่ายที่สุดสำหรับผู้ซื้อที่มีศักยภาพในการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เขาต้องการ นอกจากนี้ การจัดวางที่ถูกต้องยังส่งผลต่อคุณภาพงานของผู้ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การแสดงสินค้าบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตควรดำเนินการจากพื้นถึงระดับสายตาของคนสูง ที่ตั้งของผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าชื่นชอบมากที่สุดอยู่ที่ความสูง 130 ซม. จากพื้น ชั้นวางที่อยู่ในระดับนี้เรียกว่า "ทอง" ซึ่งคุณสามารถวางสินค้าที่แพงที่สุดได้ โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจะอยู่ที่ระดับสายตาของลูกค้าและสินค้าที่ถูกกว่าจะอยู่ที่ชั้นล่าง
ขั้นตอนที่ 2
พิจารณาทิศทางสายตาของผู้ซื้อเมื่อแสดงผลิตภัณฑ์ คนที่ดูชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะมองจากซ้ายไปขวาและจากบนลงล่าง ดังนั้นทางด้านซ้ายของชั้นวางให้จัดวางผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและทางด้านขวา - รายการที่ต้องการ "โปรโมชั่น"
ขั้นตอนที่ 3
เลย์เอาต์ที่ถูกต้องของสินค้าไม่รวมช่องว่างที่ว่างเปล่ากับผลิตภัณฑ์ ลูกค้าที่เดินเข้าไปในร้านค้าควรรู้สึกว่าชั้นวางของเขาเต็มไปด้วยสินค้ามากมาย
ขั้นตอนที่ 4
เลย์เอาต์ที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์หมายถึงการวางผลิตภัณฑ์ในหลายแถว: แนวนอนหรือแนวตั้ง ยิ่งกว่านั้นเติมชั้นล่างด้วยสินค้าขนาดใหญ่และชั้นบนด้วยสินค้าขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 5
เลย์เอาต์ที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์มีจุดมุ่งหมายเพื่อ "ไม่บิดเบี้ยว" สิ่งที่ไม่เป็นที่นิยมและแปลกใหม่ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการของผู้ซื้อ ดังนั้น ให้วางผลิตภัณฑ์ยอดนิยมไว้ที่จุดเริ่มต้นและส่วนท้ายของชั้นวาง และวางผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดไว้ตรงกลาง
ขั้นตอนที่ 6
หากวางผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง ให้วางป้ายราคาไว้ใต้สินค้าที่ระบุราคา ตัวเลขควรใหญ่และชัดเจน ส่วนลดที่ใช้กับผลิตภัณฑ์จะต้องเน้นด้วยตัวหนาหรือสีอื่น
ขั้นตอนที่ 7
รูปลักษณ์ของชั้นวางและชั้นวางที่มีรูปแบบสินค้าที่ถูกต้อง ควรมีความเรียบร้อย สวยงาม และกลมกลืนกัน