สำหรับการใช้งานในฤดูหนาว มิ้นต์จะถูกตัดตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนสิงหาคม คุณสามารถใช้เฉพาะใบในการทำให้แห้ง แต่ควรเตรียมกิ่งด้วยใบและดอก การอบแห้งในสภาพธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำความร้อนและเตาอบถือว่าถูกต้องที่สุด ดังนั้นมินต์จะคงคุณสมบัติและกลิ่นหอมที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด
สะระแหน่เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมสมุนไพรหลายชนิดที่ช่วยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด, นรีเวช, ทันตกรรม, โรคทางเดินอาหาร มันบรรเทา, บรรเทาอาการปวด, บรรเทาอาการคันเนื่องจากคุณสมบัติขยายหลอดเลือด, ต้านการอักเสบ, ยาชูกำลัง ดังนั้นชาวสวนทุกคนจึงมุ่งมั่นที่จะปลูกพืชชนิดนี้บนไซต์ของเขาและเตรียมมินต์สำหรับฤดูหนาวทั้งหมด สิ่งสำคัญคือการทำเช่นนี้ในเวลาที่เหมาะสมเพื่อรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของสะระแหน่
เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวมินต์สำหรับเก็บในฤดูหนาว
ทันทีที่สะระแหน่ต้นแรกปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ สามารถถอนใบ 2-3 ใบเพื่อชงชาที่มีกลิ่นหอม เพราะเป็นยาป้องกันโรคสำหรับอาการปวดหัว โรคหวัดบ่อย และความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม สำหรับการเก็บเกี่ยว คุณต้องรอจนถึงกลางเดือนมิถุนายนเมื่อพืชจะเพิ่มปริมาณ กรกฎาคมเป็นช่วงพีคของฤดูกาล เมื่อมวลสีเขียวเติบโตขึ้น และพืชได้รับกลิ่นมินต์สูงสุด ทุกเดือนในฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาสำหรับการตัดสะระแหน่ และควรทำซ้ำๆ กันเดือนละ 1-3 ครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าต้นไม้นั้นเข้ามาแทนที่แล้ว
จากปีที่สองของชีวิต มิ้นต์จะเติบโตบนพรมหนาๆ บนผืนหนึ่ง และอาจใช้เวลา 4-5 ปีโดยไม่ต้องย้ายปลูก การเจริญเติบโตอีกต่อไปเป็นไปได้ แต่ตามกฎแล้วพืชเริ่มได้รับผลกระทบจากโรค บางคนเชื่อว่าการเก็บเกี่ยวสะระแหน่คุณต้องรอจนกระทั่งถึงช่วงออกดอกและออกดอก อย่างไรก็ตามใบที่มีกิ่งก้านเช่นช่อดอกมีคุณสมบัติในการรักษาทั้งหมด อย่าตัดลำต้นในสภาพอากาศที่ฝนตกหรือในช่วงเช้าตรู่เมื่อยังมีน้ำค้างบนใบอยู่ ผลจากการตากแห้งจะทำให้สีออกน้ำตาลไม่เป็นธรรมชาติ
วิธีการทำให้แห้งสะระแหน่
ตัดลำต้นด้วยใบและดอกสามารถเก็บเป็นกระจุกและแขวนในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้โดยไม่ต้องถูกแสงแดดโดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้โรงนาห้องใต้หลังคาห้องธรรมดาที่ร่าง "เดิน" แสงแดดเป็นอันตรายต่อสารอะโรมาติกที่มีอยู่ในมินต์ ห้ามมิให้กระจายวัตถุดิบในชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษสะอาด บางครั้งใช้เตาอบเพื่อให้แห้งเร็ว แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ ในกรณีนี้ มิ้นต์จะสูญเสียสารอาหารในสัดส่วนที่มีนัยสำคัญ ต้องบอกว่าแม้จะเป็นพวงก็แห้งเร็วมาก หากสะระแหน่กระจายบนพื้นและไม่แขวนอยู่แนะนำให้พลิกกลับ 2-3 ครั้งในช่วงที่แห้ง
มินต์แห้งสามารถเก็บไว้กับกิ่งไม้ได้ในช่วงฤดูหนาว หรือคุณสามารถลอกใบและดอกไม้ออกแล้วใส่ในถุงผ้า กล่องกระดาษแข็ง หรือขวดแก้วที่มีฝาปิด ผู้จัดหาบางรายบดผลิตภัณฑ์แห้งให้เป็นผง แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าในรูปแบบที่บดแล้ว มิ้นต์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปเร็วขึ้น และคุณต้องนำออกในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ควรเก็บก้านสะระแหน่หรือผงสะระแหน่แห้งไว้นานกว่า 2 ปี เนื่องจากหลังจากช่วงเวลานี้คุณสมบัติของยาจะลดลง