ขิงเป็นพืชสมุนไพร เครื่องเทศ และไม้ประดับที่แพร่หลาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่างๆ มาจากรากขิง ใช้สำหรับลดน้ำหนัก รักษาโรคหวัด ฯลฯ อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่จินตนาการว่าพืชที่มีประโยชน์นี้ผลิบานอย่างไร
ดอกขิง
ขิงมีมากกว่า 1,000 ชนิด แบ่งเป็น 47 สกุล ดังนั้นจึงไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่าขิงเป็นอย่างไร มีพันธุ์ไม้ประดับอย่างสมบูรณ์ เช่น ทิวลิปสยามหรือดอกลิลลี่ขิง และยังมีสายพันธุ์ทั่วไปที่ใช้สำหรับทำอาหารและบำบัดโรคอีกด้วย
ถั่วงอกขิงนั้นคล้ายกับดินสอแหลมที่ไม่แหลมยาวเกินไปในประเทศไทยพวกเขามักจะใส่อาหารฉันต้องบอกว่าคนไทยมักใช้ดอกขิงในการปรุงอาหาร
ขิงสร้างเทียมค่อนข้างบางจากใบพับ ลำต้นเหล่านี้มักเป็นสีชมพูเข้มที่ด้านล่างและมองเห็นได้อย่างสวยงามด้วยตัวของมันเอง ที่จริงรากขิงเป็นเหง้า กล่าวคือ ลำต้นใต้ดิน เหง้า และเทียมสามารถคล้ายกับฝ่ามือที่มีช่วงนิ้ว ทุกส่วนของพืชมีกลิ่นมะนาวเด่นชัด ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ขิงเติบโตในป่าเขตร้อน โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ขิงที่บานสะพรั่งเป็นภาพที่สวยงาม พืชผลิตดอกไม้บนลำต้นฐานยาว ขึ้นอยู่กับประเภทของขิง ดอกไม้อาจเป็นสีเหลือง สีม่วง สีขาว สีแดง หรือแม้แต่รวมเฉดสีต่างๆ ไว้ในช่อดอกเดียว อย่างไรก็ตาม ช่อดอกสามารถมีรูปร่างคล้ายโคน ดอกคู่ขนาดใหญ่ หรือแม้แต่ดอกลิลลี่ เพื่อให้ขิงบานสะพรั่งต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการในเวลาเดียวกัน: ความชื้นและอุณหภูมิสูงและในขณะเดียวกันก็ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง
ขิงเป็นพืชในร่ม
หากคุณกำลังปลูกขิงเป็นไม้ประดับ ให้ปลูกเหง้าในกระถางเล็กๆ และอย่าขุดไว้สำหรับฤดูหนาว (เป็นเวลาหลายปี) หลังจากที่ยอดต้นเหี่ยวเฉา เหง้าที่อยู่เฉยๆในกระถางต้องการการรดน้ำเพียงเล็กน้อย เพียงพอที่จะทำให้ดินชื้นเล็กน้อย เมื่อขิงเริ่มเจริญเติบโตอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ ให้เริ่มรดน้ำและให้ปุ๋ยที่เหมาะสมแก่มัน (เหมาะสำหรับดอกไม้บ้านดอกที่มีโพแทสเซียมมาก) เพื่อให้ขิงบาน ให้รดน้ำเพียงพอ มีความชื้นสูง อบอุ่น และปกป้องจากแสงแดดโดยตรง
ในการปลูกขิงก็เพียงพอที่จะใช้เหง้าที่ค่อนข้างสดแล้วจุดตัดควรผงผงถ่านกัมมันต์หรือเถ้าทันที นำเหง้าชิ้นหนึ่งไปแช่ในน้ำอุ่นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เหง้าเติบโต จากนั้นจึงปลูกในหม้อ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดี หน่อแรกจะปรากฏขึ้นในสองสามสัปดาห์