น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์ ประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในรัสเซียใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับผักและเตรียมขนมอบ น้ำมันยังเป็นที่ต้องการในการแพทย์พื้นบ้าน พวกเขารักษาระบบประสาท บาดแผล และบาดแผลต่างๆ บรรเทาความเจ็บปวดจากโรคไต ใช้สำหรับโรคไทรอยด์และโรคอื่น ๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มีหลายวิธีในการรับน้ำมัน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือวิธีเย็น สำหรับการผลิตน้ำมันพืชใช้เมล็ดแฟลกซ์สุกที่ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม กำลังดำเนินการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากการปนเปื้อนจากภายนอก งานนี้ดำเนินการโดยเครื่องทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์พิเศษ
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนการทำอาหารต่อไปคือการแช่แข็ง เมล็ดแฟลกซ์ถูกทำให้เย็นลงถึง -15₀С การแช่แข็งเป็นเวลา 24 ถึง 48 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
มันสำคัญมากที่จะต้องนำวัตถุดิบไปสู่ปริมาณความชื้นที่ต้องการซึ่งควรเป็น 8-9% ตัวบ่งชี้นี้มีบทบาทในเวลาที่น้ำมันออกจากวัตถุดิบในระหว่างการกด ปริมาณความชื้นที่ต่ำกว่าจะทำให้ผลผลิตน้ำมันลดลง ด้วยความชื้นที่เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะได้รับการนำเสนอที่ไม่ดีและจะถูกเก็บไว้ไม่ดี
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นเมล็ดแฟลกซ์จะถูกป้อนผ่านเครื่องเจาะ ที่นี่น้ำมันถูกบีบออกที่อุณหภูมิ40-45₀С สภาวะอุณหภูมิสร้างภาระสูงให้กับชิ้นส่วนการทำงานของแท่นพิมพ์ ในระหว่างการสกัดน้ำมัน ผู้ผลิตพยายามรักษาแถบอุณหภูมิด้านบน มิฉะนั้น กระบวนการออกซิเดชันที่ไม่สามารถย้อนกลับได้จะเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 5
ผลิตภัณฑ์มีความเสถียรและในขณะเดียวกันก็เสริมคุณค่าที่ทางออกด้วยความช่วยเหลือของวิตามินอีแนะนำอย่างเคร่งครัดตามการคำนวณที่คำนวณได้เช่น วิตามินอี 50 มล. แทรกแซงในน้ำมัน 100 กรัม ในขั้นตอนนี้ การผลิตน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ยังไม่สิ้นสุด
ขั้นตอนที่ 6
เป็นเวลาหนึ่งวันและบางครั้งมีการแยกตะกอนสามวัน ต่อจากนั้น กากตะกอน (ฝอย) จะถูกระบายออก และน้ำมันจะถูกป้อนเพื่อการกรอง ตัวกรองละเอียดทำหน้าที่นี้ น้ำมันปราศจากอนุภาคแขวนลอยโดยผ่านชั้นของเพอร์ไลต์ ซึ่งจะถูกชะล้างลงบนถังซัก
ขั้นตอนที่ 7
เพื่อให้การทำความสะอาดดำเนินการได้อย่างเต็มที่ไม่อนุญาตให้มีอนุภาคแขวนลอยและน้ำมันที่ทางออกมีความโปร่งใสมีการติดตั้งอุปกรณ์ควบคุม น้ำมันสำเร็จรูปที่เติมคุณค่าและบริสุทธิ์จะเข้าสู่ถังเก็บสะสม จากนั้นจึงใส่ลงในถังบรรจุ
ขั้นตอนที่ 8
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์บรรจุขวดในภาชนะแก้วหรือขวดโพลีเอทิลีนเทเรพทาเลต พวกเขาต้องทำในสีเข้มและปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาเกลียว ดังนั้นจึงสามารถประหยัดน้ำมันได้นานถึงหนึ่งปี หลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูงและอากาศเข้า
ขั้นตอนที่ 9
วิธีการผลิตน้ำมันที่นำเสนอทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติทางอาหารและยาเพิ่มขึ้นด้วยส่วนประกอบที่สมดุล ยังเพิ่มอายุการเก็บรักษา