คุกกี้ที่โปร่งสบายเป็นเครื่องดื่มชาที่ชื่นชอบ ในเวลาเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องรู้สูตรที่ซับซ้อนใดๆ เพราะคุกกี้แสนอร่อยสามารถเตรียมได้อย่างแท้จริงจากส่วนผสมสองสามอย่าง โดยใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในบทเรียนนี้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุกกี้ข้าวโอ๊ต
คุณจะต้องการ:
- 2 ไข่;
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
- มาการีนหรือเนย 100 กรัม
- ผลไม้แห้งถั่ว
ผสมเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นใส่ไข่ลงไป แล้วตีอีกครั้ง ถัดไปเพิ่มข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วและแป้งหนึ่งแก้ว เพิ่มถั่วและไส้ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส ม้วนเป็นลูกบอลจากแป้งที่ได้และให้รูปร่างคุกกี้ที่ต้องการ วางช่องว่างที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศา
ขั้นตอนที่ 2
คุกกี้ "มะพร้าว"
คุณจะต้องการ:
- 2 ไข่;
- แป้งครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- เกล็ดมะพร้าว 150-200 กรัม
- น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
ตีไข่กับน้ำตาลจนละลายหมดและเป็นฟอง ใส่มะพร้าว ในส่วนผสมที่ได้ ค่อยๆ ใส่ผงฟูพร้อมกับแป้งแล้วผสมอีกครั้ง ทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 30 นาที ถัดไปสร้างลูกบอลกลมจากแป้งที่ได้แล้ววางลงบนแผ่นอบ อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
คุกกี้แอปเปิ้ล
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2-3 ลูก
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- 4 ไข่;
- ถุงผงฟู
- วานิลลินหนึ่งถุง
- น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
- แป้ง 4 ถ้วย
ผสมไข่กับวานิลลาและน้ำตาล เนยหรือมาการีนที่ละลายไว้ล่วงหน้า แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่ได้ คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้งออกจากส่วนผสม ผสมแอปเปิ้ลสับละเอียดที่ปอกเปลือกแล้วกับแป้ง ปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงที่ต้องการแล้ววางบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบไม่เกิน 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 4
คุกกี้เมล็ดกาแฟ
คุณจะต้องการ:
- กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว
- นมครึ่งแก้ว
- ครีมหนึ่งแก้ว
- มาการีนหรือเนย 200 กรัม
- โกโก้ครึ่งแก้ว
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- แป้ง 3 ถ้วย
อุ่นนมและละลายกาแฟในนั้น ใส่ครีม น้ำตาล โกโก้ และเนย แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมๆ ให้มีรูปร่างเหมือนเมล็ดกาแฟ ใช้ไม้จิ้มฟันกรีดตามยาวแล้ววางตับลงบนถาดอบ อบในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
ขั้นตอนที่ 5
บิสกิตงา
คุณจะต้องการ:
- 1-2 ไข่;
- แป้งครึ่งแก้ว
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- เนย 50 กรัม
- เกลือครึ่งช้อนชา
- ผงฟูครึ่งช้อนชา
- งาสองแก้ว
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
ปัดน้ำตาลและไข่กับเนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จากนั้นเติมน้ำมะนาว น้ำตาลวานิลลา และเกลือลงในส่วนผสม ผัดแป้งและผงฟู แล้วคนในงา ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาวางแผ่นเค้กคุกกี้ที่ขึ้นรูปแล้วอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
คุกกี้รสกล้วย
คุณจะต้องการ:
- กล้วยขนาดใหญ่ 2 ลูก
- ข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งแก้ว
- ช็อคโกแลต, ลูกเกด, ถั่ว
บดกล้วยแล้วคนให้เข้ากันกับข้าวโอ๊ต เติมไส้ในรูปของถั่ว ช็อคโกแลต หรือลูกเกดตามต้องการ อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 7
คุกกี้ชอคโกแลตชิป
คุณจะต้องการ:
- 2 ไข่;
- เนย 100 กรัม
- ช็อคโกแลตละลาย 250 กรัม 150 กรัมหั่นบาง ๆ
- ผงฟูครึ่งช้อนชา
- เกลือครึ่งช้อนชา
- แป้งหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา
ตีไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาละลายเนยและช็อกโกแลต 250 กรัม แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ค่อยๆใส่แป้งกับผงฟูและเกลือที่นั่นแล้วผสม ตัดช็อคโกแลตที่เหลือเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแป้งที่ได้ ปั้นเป็นคุกกี้กลม วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เค้กนม
คุณจะต้องการ:
- 1-2 ไข่;
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- แป้ง 2 ถ้วย
- นมครึ่งแก้ว
- ผงฟูครึ่งช้อนชา
- เนยหรือมาการีน 100 กรัม
ตีน้ำตาลและเนยล่วงหน้า ใส่ไข่ ผงฟู นม คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งค่อยๆและนวดแป้ง รีดพลาสติกที่มีความหนา 5-10 มม. ขึ้นรูปบิสกิตโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษที่มีขอบหยัก วางเค้กบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
ขั้นตอนที่ 9
คุกกี้มะนาว
คุณจะต้องการ:
- 2 ไข่;
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- แป้งครึ่งแก้ว
- เนย 100 กรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
ตีไข่ น้ำตาล และเนยละลายด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม เติมน้ำมะนาวและค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ปั้นคุกกี้ด้วยมือของคุณหรือใช้แม่พิมพ์พิเศษ อบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา
