เห็ดเป็นชนชั้นที่แยกจากกันในอาณาจักรแห่งธรรมชาติที่มีชีวิต ซึ่งไม่สามารถนำมาประกอบกับพืชหรือสัตว์ได้ พวกเขารวมคุณสมบัติที่มีอยู่ในทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน เห็ดเติบโตเกือบทุกที่ อย่างไรก็ตาม ลักษณะที่ปรากฏแตกต่างกันมาก: บางชนิดพบในป่า และบางชนิดสามารถพบได้บนผนังคอนกรีตตรงทางเข้าอาคารที่พักอาศัย
ในแง่หนึ่งเห็ดมีความคล้ายคลึงกับพืชมากในทางกลับกันพวกเขาไม่มีคลอโรฟอร์มซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่สามารถผลิตสารอาหารได้อย่างอิสระภายใต้อิทธิพลของแสงแดดพวกเขาไม่ให้ดอกไม้และไม่หยั่งราก. ดังนั้นเช่นเดียวกับสัตว์ พวกเขาต้องการสารอินทรีย์สำเร็จรูป
ชนิดของเห็ด
โลกของเห็ดมีความหลากหลายมาก มีเห็ดมากกว่าแสนชนิดที่ขึ้นทะเบียนเท่านั้น และนี่ยังห่างไกลจากขีดจำกัด ในหมู่พวกเขาเป็นชาวป่าและทุ่งนาที่กินได้และกินไม่ได้ตามปกติและชนิดย่อยที่มีเซลล์เดียวด้วยกล้องจุลทรรศน์ - ยีสต์แบคทีเรียเชื้อรา
ในเชื้อรา (บนบก) ที่มองเห็นได้ สปอร์สุกเต็มที่ - อนุภาคขนาดเล็กมาก ซึ่งเมื่อกลืนกินเข้าไปในสารอาหารต่อไป จะทำให้เชื้อราใหม่มีชีวิต
ในความเป็นจริง เห็ดไม่ได้เป็นอย่างที่คนเคยเห็นบนผิวน้ำ เห็ดส่วนใหญ่เป็นเส้นใยไมซีเลียม หรือใยไมซีเลียม ซึ่งเป็นเส้นใยสีขาวอมเทา ไมซีเลียมตั้งอยู่ใต้ดิน และในกรณีของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์ บนผิวของสารอาหาร เป็นไมซีเลียมที่ดำเนินกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดภายในเชื้อรา สิ่งที่ปรากฏบนพื้นผิวคือส่วนเล็ก ๆ ของเชื้อรา ร่างกายที่ออกผล ซึ่งมีหน้าที่หลักคือการสืบพันธุ์
การเจริญเติบโตของเห็ด
เมื่อไมซีเลียมไม่พบสิ่งกีดขวางใด ๆ ในเส้นทางของมัน มันจะกระจายเป็นวงกลมจากจุดที่สปอร์งอก เพิ่มรัศมีอย่างต่อเนื่อง ในป่าของรัสเซีย ไมซีเลียมเติบโตโดยเฉลี่ย 15-20 เซนติเมตรต่อปี และอยู่ได้นานถึง 20-30 ปี ตัวของเห็ดที่ติดผลนั้นเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็วและมีอายุสั้นมาก
เชื้อราจะเติบโตเป็นขนาดที่ยอมรับได้ในเวลาเพียง 3-6 วัน และมีชีวิตอยู่ได้เพียงไม่กี่สัปดาห์
สำหรับการดำรงอยู่และการพัฒนาของเชื้อราชนิดใด ๆ ก่อนอื่นจำเป็นต้องมีน้ำ ดังนั้นในสภาพอากาศที่แห้ง เห็ดจะไม่เติบโต แต่หลังจากฝนตกหนัก ในทางกลับกัน เห็ดจะกระฉับกระเฉงมากขึ้น ชนิดย่อยด้วยกล้องจุลทรรศน์ไม่ต้องการน้ำ แต่เป็นสารอาหารที่ชื้นดังนั้นพวกมันจึงมักอยู่ร่วมกับญาติ - ราซึ่งช่วยให้ไมซีเลียมเติบโต
แต่ละโซนพืชมีพันธุ์เห็ดเฉพาะของตัวเอง เหตุผลก็คือเห็ดส่วนใหญ่ต้องการแร่ธาตุและสารอาหารบางอย่าง ดังนั้นพวกมันจึงหยั่งรากได้เฉพาะในดินบางประเภทเท่านั้น มีสีและลักษณะที่มีลักษณะเฉพาะ
ดังนั้นเห็ดชนิดหนึ่งตามกฎแล้วเติบโตท่ามกลางต้นสนหนาแน่น agarics น้ำผึ้งมักจะพบได้ในป่าผลัดใบหรือในทุ่งหญ้าโล่งทุ่งหญ้าและในการค้นหาแชมเปญพวกเขามักจะไปที่พื้นที่โล่ง ไม่น่าแปลกใจเลยที่เห็ดบางตัวได้ชื่อมาจากต้นไม้ที่พวกเขามักจะอยู่ติดกัน - เห็ดแอสเพน, เห็ดชนิดหนึ่ง แม้ว่าเห็ดบางชนิดจะสามารถปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้แทบทุกชนิด