จำนวนเครื่องมือและอุปกรณ์ในครัวค่อนข้างมาก รถเกี่ยวข้าว ตู้เย็น หม้อหุงข้าว เตาอบไมโครเวฟ ทั้งหมดนี้มีจุดประสงค์ของตัวเอง แต่ความสำเร็จหลักของแม่บ้านนั้นขึ้นอยู่กับว่ามีดของเธอดีแค่ไหน นอกเหนือจากนี้ ขวานในครัวก็มีความสำคัญเช่นกัน
ขวานครัวถูกออกแบบมาสำหรับการตัดและปรุงเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ สะดวกกว่ามีดมากเนื่องจากทำจากโลหะคุณภาพสูงและกระดูกและเส้นเอ็นไม่ทำให้เสียมากนัก
ห้องครัวและแกนธรรมดา regular
ควรทำความเข้าใจว่าเครื่องมือนี้แตกต่างจากขวานทั่วไปอย่างไร ถ้าเราพูดถึงขวานบ้านพวกมันเล็กกว่าและสะดวกกว่าคู่หูมาก นอกจากนี้ แกนธรรมดายังประกอบด้วยด้ามไม้และใบมีดโลหะ ห้องครัวเป็นแบบชิ้นเดียว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ด้ามจับลื่นไถลระหว่างการใช้งาน และจุดศูนย์ถ่วงอยู่ตรงกลางระหว่างก้นกับจุดพอดี เพราะจะทำให้สามารถตัดกระดูกที่หนาและแข็งแรงที่สุดได้ นอกจากนี้ยังมีส่วนที่ยื่นออกมาที่ปลายแกนครัวที่เชื่อมต่อกับฐาน สำหรับคนธรรมดา ใบมีดควรตรงและกว้างตลอดฐาน ด้วยวิธีนี้เท่านั้นจึงจะแยกฟืนหรือวัตถุอื่นๆ ได้
ประเภทของแกนครัว
ก่อนที่จะเลือกขวานในครัวคุณต้องเข้าใจว่ามีไว้เพื่ออะไร เครื่องมือนี้มีหลายประเภท แต่ละประเภทเหมาะสำหรับสถานการณ์เฉพาะ หากจะใช้ในการล่าสัตว์ก็ควรจะแข็งแรง น้ำหนักเบา และมีใบมีดที่มีคุณภาพ เฉพาะพารามิเตอร์เหล่านี้เท่านั้นที่จะไม่อนุญาตให้รบกวนเขาในระหว่างกระบวนการและฆ่าถ้วยรางวัลอย่างรวดเร็วโดยไม่สนใจกระดูกและเส้นเอ็น นอกจากนี้แกนดังกล่าวควรมีฝาครอบป้องกันที่จะไม่อนุญาตให้นักล่าทำร้ายตัวเอง
หากจำเป็นต้องใช้ขวานสำหรับการตัดซากในตลาดหรือในร้านค้า ขวานประเภทอื่นก็จะปรับให้เข้ากับงานนี้ ควรมีขนาดใหญ่ หนัก และมีใบมีดที่แข็งแรงมาก เพราะจะใช้ได้นาน แต่คนขายเนื้อสามารถจัดการเขาได้ โดยปกติคนเหล่านี้จะเป็นผู้ชายที่แข็งแรงและมีกล้ามเนื้อซึ่งผิวช่วยให้คุณจัดการกับเครื่องมือดังกล่าวได้ ในทางกลับกัน ผู้หญิงมักไม่ค่อยทำงานในบริเวณนี้ เนื่องจากกล้ามเนื้อของพวกเธอไม่ได้ออกแบบมาเพื่อรับน้ำหนักดังกล่าว
ถ้าขวานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบ้านก็ควรสับเนื้อไม่ใช่กระดูก มันจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในกรณีที่มีดไม่สามารถรับมือกับการตัดผลิตภัณฑ์ได้ และไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้การเป่าจะต้องแม่นยำ และมันคุ้มค่าที่จะตีมากกว่าหนึ่งที่เพราะกระดูกจะไม่ถูกสับ แต่ถูกบดขยี้