ใครกันแน่และในปีใดที่คิดค้นการออกแบบที่สะดวกสบายเช่นบาร์บีคิวประวัติศาสตร์ก็เงียบไป เนื้อที่ปรุงด้วยจะมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ รสชาติได้รับอิทธิพลอย่างมากจากน้ำดองที่ดีและความสามารถในการเปลี่ยนไม้เสียบให้ตรงเวลา
ประเภทของบาร์บีคิว
อุปกรณ์อเนกประสงค์นี้สามารถพกพาและอยู่กับที่ ตัวเลือกแรกถือเป็นโครงสร้างที่ซับซ้อน ยิ่งไปกว่านั้นค่าใช้จ่ายก็ค่อนข้างสำคัญ อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ ช่วงเวลาเหล่านี้ประกอบขึ้นเพื่อคุณสมบัติการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของบาร์บีคิวดังกล่าว ให้ความสะดวกสบายในการปรุงอาหารสูงสุด
ขนาดของบาร์บีคิวนั้นพิจารณาจากพื้นที่ของพล็อตส่วนบุคคลและแนวคิดการออกแบบ หลักการออกแบบคือความปลอดภัยและความสะดวกในการใช้งาน ความเรียบง่าย ฟังก์ชันการทำงาน และรูปลักษณ์ที่สวยงาม ควรสังเกตว่าหากต้องการเตาอั้งโล่สามารถติดตั้งอุปกรณ์เพิ่มเติมที่จะทำให้การทำงานสะดวกสบายยิ่งขึ้น
เตาบาร์บีคิวรุ่นพกพาใช้เมื่อเดินป่าในป่าและบนแหล่งน้ำ ส่วนประกอบเกือบทั้งหมดสามารถถอดออกได้ง่าย ดังนั้นเมื่อขนย้ายเตาบาร์บีคิว ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่มาก ตัวเลือกนี้เป็นกล่องโลหะสี่เหลี่ยมที่มีขาและร่องที่ด้านข้าง มีรูพิเศษสำหรับเสียบไม้และการระบายอากาศ
วิธีทำเตาอั้งโล่ด้วยมือของคุณเอง
เริ่มแรกคุณต้องตัดสินใจว่าขนาดใดเหมาะสมที่สุดสำหรับบาร์บีคิว ควรเข้าใจว่าจำนวนไม้เสียบที่สามารถวางได้ในเวลาเดียวกันนั้นขึ้นอยู่กับความยาวของบาร์บีคิวโดยตรง ไม่แนะนำให้ทำเตาอั้งโล่สำหรับเสียบไม้มากกว่า 10 อันเนื่องจากเป็นการยากที่จะติดตามจำนวนมาก โดยปกติความยาวของเตาอั้งโล่จะไม่เกิน 1 เมตร และความกว้างคือ 30 เซนติเมตร ตามหลักการแล้วจะวาง 6-8 ชิ้นไว้บนไม้เสียบซึ่งอยู่ห่างจากด้านที่ร้อนพอสมควร
สำหรับความลึก ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ถือว่า 20 เซนติเมตรเป็นระยะทางที่เหมาะสมที่สุด การจัดเรียงของเนื้อสัตว์และถ่านหินนี้รับประกันการทอดที่ยอดเยี่ยมของจานและป้องกันไม่ให้แห้งมากเกินไป
โดยทั่วไปแล้วขนาดของบาร์บีคิวจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล แต่ควรคำนึงถึงคำแนะนำของเจ้าของที่มีประสบการณ์ของโครงสร้างดังกล่าว ก่อนใช้งานครั้งแรก คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าบาร์บีคิวมีความเสถียร การรองรับควรเป็นสี่จุดและสามารถแก้ไขบางสิ่งบนพื้นผิวใดก็ได้ เช่น ฝังส่วนล่างของขาลงดิน โลหะที่ใช้สร้างเตาอั้งโล่ต้องทนต่ออุณหภูมิสูงโดยไม่ปล่อยสารอันตรายสู่ชั้นบรรยากาศ