นักประดิษฐ์ นักออกแบบ และวิศวกรได้ทำงานอย่างหนักเพื่อพัฒนาเครื่องใช้ในครัวเรือนและอุปกรณ์อื่นๆ ที่อำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้าน สิ่งของที่พบได้บ่อยที่สุดในครัวสมัยใหม่คือไมโครเวฟ ประวัติความเป็นมาของการประดิษฐ์เริ่มขึ้นในกลางศตวรรษที่ผ่านมา
ประวัติการสร้างเตาไมโครเวฟ
ในวัยสี่สิบต้นของศตวรรษที่ XX P. Spencer นักฟิสิกส์และนักวิจัยชาวอเมริกันค้นพบในระหว่างการทดลองว่ารังสีไมโครเวฟมีผลทางความร้อน ขณะทำงานในห้องปฏิบัติการอุตสาหกรรม Spencer ได้ทดสอบตัวปล่อยคลื่นไมโครเวฟ ครั้งหนึ่งเนื่องจากความคิดที่ขาดสติของเขาซึ่งมีอยู่ในนักวิทยาศาสตร์หลายคนเขาจึงวางแซนวิชลงบนการติดตั้ง ความประหลาดใจของเขายอดเยี่ยมมาก เมื่อผ่านไปไม่กี่นาที แซนวิชกลับกลายเป็นร้อน
อีกรุ่นหนึ่งของประวัติศาสตร์การค้นพบผลกระทบทางความร้อนของคลื่นไมโครเวฟกล่าวว่านักวิทยาศาสตร์ถือช็อกโกแลตแท่งหนึ่งไว้ในกระเป๋าของเขาซึ่งละลายจากการติดตั้ง
มากกว่าสามปีต่อมา นักวิทยาศาสตร์ได้รับสิทธิบัตรที่สมควรได้รับสำหรับการใช้รังสีไมโครเวฟในการปรุงอาหาร เรื่องนี้เกิดขึ้นในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2488 และเมื่อสิ้นสุดวัยสี่สิบ เตาไมโครเวฟเครื่องแรกก็ปรากฏขึ้นในโรงอาหารของกองทัพสหรัฐฯ แต่ตัวเครื่องนั้นเทอะทะและมีน้ำหนักมาก มีการเปิดกว้างของกิจกรรมสำหรับนักประดิษฐ์เพื่อปรับปรุงเตาไมโครเวฟ
ความสำเร็จมาถึงนักออกแบบชาวญี่ปุ่น ซึ่งทำงานอย่างหนักเพื่อสรุปการประดิษฐ์ของสเปนเซอร์เป็นเวลาสิบปีครึ่ง มีการพัฒนาการออกแบบที่ทันสมัยยิ่งขึ้นของเตาเผาอุปกรณ์ได้รับแผ่นหมุนด้านใน ในปี 1979 เตาไมโครเวฟเครื่องแรกปรากฏขึ้นพร้อมกับระบบควบคุมไมโครโปรเซสเซอร์ในตัว
เตาไมโครเวฟทำงานอย่างไร?
การออกแบบเตาไมโครเวฟนั้นเรียบง่ายและซับซ้อนในเวลาเดียวกัน ภายในตัวเครื่องมีหม้อแปลง ท่อนำคลื่น และแมกนีตรอน ซึ่งเป็นอุปกรณ์สุญญากาศที่สร้างคลื่นความถี่สูง เพื่อสร้างแรงดันไฟฟ้าที่ต้องการ เตาเผาจะติดตั้งหม้อแปลงไฟฟ้า
อุปกรณ์ระบายความร้อนด้วยพัดลมที่พัดกระแสอากาศเหนือแมกนีตรอน
ไมโครเวฟเปลี่ยนจากแมกนีตรอนไปยังช่องท่อนำคลื่นซึ่งมีผนังโลหะที่สามารถสะท้อนรังสีได้ หลังจากผ่านตัวกรองไมกา คลื่นจะเข้าสู่ห้องอบ ภายในเตาอบมักจะทำด้วยโลหะและบางครั้งก็เคลือบด้วยสีเคลือบฟัน รุ่นที่มีราคาแพงกว่านั้นมาพร้อมกับการเคลือบเซรามิกซึ่งค่อนข้างง่ายต่อการทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกและทนต่อผลกระทบจากความร้อน
เตาอบไมโครเวฟที่ทันสมัยแตกต่างอย่างมากจากต้นแบบ มีขนาดกะทัดรัด ประหยัด และอเนกประสงค์ วันนี้ ในเตาไมโครเวฟ คุณไม่เพียงแต่สามารถอุ่นอาหารได้เท่านั้น แต่ยังสามารถละลายน้ำแข็งโดยใช้โหมดที่ตั้งโปรแกรมได้หลายโหมด รุ่นที่มีตะแกรงในตัวมีอยู่และเป็นที่นิยม มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่ในการแสวงหาความสนใจของผู้บริโภค นักประดิษฐ์จะเพิ่มฟังก์ชันที่มีประโยชน์อีกมากมายให้กับเตาอบ