หลายคนชอบเห็ด แต่อย่าคิดว่าสามารถปลูกที่บ้านได้แทนที่จะซื้อในร้านค้า ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเชี่ยวชาญเทคโนโลยีง่ายๆ ของการปลูกเห็ดไมซีเลียมที่บ้าน และพืชผลที่ได้จะสามารถนำมาใช้ด้วยตัวเองและขายได้ ผู้ปลูกเห็ดมือใหม่สามารถสร้างห้องปฏิบัติการง่ายๆ สำหรับการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมสถานที่สำหรับห้องปฏิบัติการ - ควรอยู่ในห้องสะอาดที่มีความชื้นต่ำไม่เกิน 70% และอุณหภูมิ 20 ถึง 24 องศา หากอุณหภูมิห้องไม่คงที่ ให้ใช้เครื่องทำความร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ทำความสะอาดห้องเป็นประจำเพื่อให้ปราศจากฝุ่นและไม่ให้ลมพัดผ่าน หนึ่งตารางเมตรครึ่งก็เพียงพอสำหรับคุณในการทำงาน ใช้ภาชนะพลาสติกตื้นเพื่อปลูกไมซีเลียม
ขั้นตอนที่ 3
คุณจะต้องใช้แสงปกติเหนือโต๊ะทำงานของคุณ เตรียมหลอด 15 หลอดพร้อมจุกผ้าฝ้ายและชั้นเก็บของ กระติกน้ำทรงกรวยขนาด 500 มล. พร้อมจุกปิด และบีกเกอร์ขนาด 500 มล. สำหรับการใช้งาน นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เข็มฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แหนบ มีดผ่าตัด ปิเปต จานเพาะเชื้อพลาสติก เตาไฟฟ้า ที่จุดแอลกอฮอล์ และยาฆ่าเชื้อ
ขั้นตอนที่ 4
เพื่อสร้างไมซีเลียม เห็ดนางรมสดชิ้นหนึ่งวางอยู่ในฐานคุณค่าทางโภชนาการของวุ้นมันฝรั่ง-กลูโคส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสภาพที่ไมซีเลียมเติบโตนั้นปลอดเชื้อ - ทำความสะอาดห้องอย่างสม่ำเสมอและฆ่าเชื้อพื้นผิวการทำงาน อุปกรณ์ทั้งหมดควรผ่านการฆ่าเชื้อบนเตาก่อนที่จะทำงานกับเชื้อรา
ขั้นตอนที่ 5
ละลายสารอาหารในน้ำเดือดในขวดแล้วเทลงในจานเพาะเชื้อที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วยกฝาขึ้น แต่ละถ้วยมีสารละลายธาตุอาหาร 10 มล. ซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในหลอดก่อน ปิดจุกด้วยจุกและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 6
เทส่วนผสมลงในถ้วยด้วยปิเปตขนาด 10 มล. จากนั้นรอให้เย็นและใส่เนื้อเยื่อเห็ดลงไป ก่อนหั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ให้ล้างและฆ่าเชื้อ แล้วหั่นด้วยมีดผ่าตัดที่ปลอดเชื้อ นำเนื้อเยื่อออกจากตรงกลางเห็ดด้วยเข็มฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
ขั้นตอนที่ 7
วางสามถึงสี่ชิ้นในแต่ละจานในอาหารเลี้ยงเชื้อ ปิดฝาถ้วยและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวัน เป็นผลให้คุณควรมีไมซีเลียมบริสุทธิ์ในรูปของขนปุยสีขาว ทิ้งถ้วยที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราสีแดงหรือสีเขียว
ขั้นตอนที่ 8
ขั้นตอนต่อไปคือการรับไมซีเลียม ในการทำเช่นนี้ ให้นำเมล็ดธัญพืชคุณภาพสูงมาผสมกับน้ำสองส่วน ต้มธัญพืชเป็นเวลา 15 นาที แห้งและผสมกับยิปซั่ม 1.3% และแคลเซียมคาร์บอเนต 0.3%
ขั้นตอนที่ 9
เติมขวดด้วยธัญพืชสองในสามเต็มและฆ่าเชื้อ วางอาหารเลี้ยงเชื้อไมซีเลียมสามชิ้นในแต่ละขวด หลังจากสามสัปดาห์ ไมซีเลียมจะเติบโต