ธัญพืช โดยเฉพาะข้าวไรย์และข้าวสาลี เป็นส่วนประกอบในยาหลายชนิด รวมทั้งสิ่งที่บุคคลสามารถปรุงอาหารด้วยมือของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ชาวเมืองสมัยใหม่มักไม่ค่อยคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากข้าวไรย์และข้าวสาลีมีหลายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมเหล่านี้มีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด
จำเป็น
หูหรือต้นกล้าของข้าวไรย์และข้าวสาลี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
งอกเมล็ดพืช บริจาคต้นไม้เล็ก ๆ สองสามต้นและขุดมันออกจากพื้นดินอย่างระมัดระวัง ยังแยกแยะได้ยากด้วยสี แต่ให้นับรากด้วย ข้าวไรย์มีสี่ ข้าวสาลีมีเพียงสาม หากคุณมีธัญพืชน้อยและกลัวการเก็บเกี่ยวในอนาคต ให้ปลูกพืชกลับคืน พวกเขาจะหยั่งรากได้อย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณพลาดช่วงเวลานี้และน่าเสียดายที่จะดึงยอดออกจากพื้นดินให้รอใบแรก ทั้งสองวัฒนธรรมจะมีสีต่างกัน ใบข้าวไรย์มีสีแดง และในบางพันธุ์อาจเป็นสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน มันขึ้นอยู่กับความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเงื่อนไขโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอุณหภูมิ ใบข้าวสาลีที่แท้จริงใบแรกโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายมีสีเขียวและค่อนข้างสดใส และแทบไม่ขึ้นอยู่กับสภาพภายนอก
ขั้นตอนที่ 3
อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องแยกแยะระหว่างพืชเหล่านี้เมื่อโตแล้ว แต่ยังไม่สุก ข้าวไรย์เป็นธัญพืชที่สูงที่สุด แต่ก็มีข้าวสาลีค่อนข้างสูงด้วย ดังนั้นนี่จึงไม่ใช่ความแตกต่างที่โดดเด่นมาก ให้ความสนใจกับสี ข้าวไรย์ที่ยังไม่สุกมีสีเทาข้าวสาลี - เขียว
ขั้นตอนที่ 4
พิจารณาหู ในพืชทั้งสองชนิดมีความซับซ้อน แต่มีโครงสร้างแตกต่างกันมาก ข้าวไรย์และข้าวสาลีดูรัมบางชนิดมีกันสาดแนวตั้ง แต่ในข้าวไรย์พวกมันจะยาวและเกือบจะเป็นแนวตั้ง หนามข้าวสาลีสั้นกว่ามาก ในบางพันธุ์แข็ง พวกมันยังเป็นแนวตั้ง ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ พวกมันถูกชี้ไปในทิศทางที่ต่างกัน หูข้าวไรย์ตั้งอยู่บน "ก้าน" ที่ประกอบด้วยชิ้นส่วนที่ยื่นออกมาแยกจากกัน มีเดือยเล็ก ๆ บนหิ้ง พิจารณาพวกเขา แต่ละดอกควรมี 3 ดอก และหนึ่งในนั้นยังไม่ได้รับการพัฒนา ในข้าวสาลี คุณจะเห็นเกล็ดแหลมสองใบ ด้านหลังแต่ละดอกมีดอกไม้ที่เหมือนกันหลายดอก จำนวนของพวกเขาแตกต่างกันไปในพันธุ์ที่แตกต่างกันตั้งแต่สองถึงเจ็ด นอกจากนี้ในข้าวสาลีพันธุ์อ่อน awns จะพุ่งขึ้นด้านบนและด้านข้าง ดอกข้าวสาลีผสมเกสรตัวเองซึ่งแตกต่างจากข้าวไรย์ซึ่งถูกลมพัดพ
ขั้นตอนที่ 5
พิจารณา caryopsis ของพืชทั้งสอง ทั้งข้าวไรย์และข้าวสาลีมีผลไม้เมล็ดเดียวที่เรียบง่าย แต่มีรูปร่างต่างกัน ในข้าวสาลีนั้น caryopsis จะหนาและสั้นเกือบเป็นวงกลม ในข้าวไรย์จะยาวและบาง