เห็ดปลอมภายนอกคล้ายกับเห็ดจริง นั่นคือ อันที่จริง เห็ดชนิดนี้เป็นเห็ดที่กินได้สองเท่า มีการบันทึกกรณีพิษจำนวนมากทุกปีในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เพื่อหลีกเลี่ยงชะตากรรมนี้ คุณจำเป็นต้องรู้ลักษณะเด่นที่สำคัญของเห็ดที่กินได้และเห็ดปลอม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เห็ดขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีค่าและสูงส่งที่สุดชนิดหนึ่ง มันเค็ม, ต้ม, แห้ง, ทอด, ดอง น้องชายจอมปลอมชื่อเห็ดน้ำดี ในลักษณะที่ปรากฏจริงไม่แตกต่างกัน แต่ถ้าคุณมองอย่างใกล้ชิดที่ด้านล่างของฝาครอบ คุณจะเห็นความแตกต่างที่สำคัญ เห็ดปลอมมีปลายฝาเป็นสีชมพู เมื่อเห็ดน้ำดีแตกแล้วคุณจะสังเกตเห็นโทนสีชมพู เห็ดขาวจริงไม่เปลี่ยนสีเมื่อหัก หากคนเก็บเห็ดใส่เห็ดน้ำดีอย่างน้อยหนึ่งเห็ดในตะกร้าอย่างไม่ถูกต้อง จานทั้งหมดที่เตรียมจากการสกัดก็โยนทิ้งไปได้เลย มันจะอิ่มตัวด้วยรสขม คุณไม่สามารถวางยาพิษด้วยเห็ดพอชินีปลอมได้ แต่จะไม่สามารถกินอาหารปรุงสุกได้
ขั้นตอนที่ 2
เห็ดชนิดหนึ่งมีรสชาติเหมือนเห็ดพอชินี สีของหมวกมีสีเข้มหรือด่าง เห็ดชนิดหนึ่งปลอมมีสีค่อนข้างอ่อน เมื่อแตกออก สีชมพูจะปรากฏขึ้น ขามีแมวน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
เชื้อราน้ำผึ้งสามารถแยกแยะได้ด้วยสีเหลืองสดใสของหมวกและแผ่นสีเดียว หากคุณทุบเห็ดและดมกลิ่น เห็ดน้ำผึ้งแท้จะให้กลิ่นเห็ดที่น่าพึงพอใจ น้ำผึ้งปลอมมีกลิ่นของดิน โคลน ป่าพรุ ไม้ แต่ไม่ใช่เห็ด
ขั้นตอนที่ 4
เห็ดที่เก็บในป่าอาจสับสนกับเห็ดมีพิษสีซีด หากคุณตรวจสอบแชมเปญของจริงอย่างละเอียด คุณจะสังเกตเห็นจานสีน้ำตาล น้ำตาลหรือชมพู เห็ดมีพิษมีจานสีขาวทั้งหมด พิษจากเห็ดมีพิษเป็นอันตรายถึงชีวิตมาก ดังนั้นคุณต้องพิจารณาลักษณะของเห็ดอย่างรอบคอบแล้วจึงใส่ลงในตะกร้าเท่านั้น