ปลาเทียน - Eulahon, Eulahon หรือ Pacific Taleicht - เป็นปลาตัวเล็กในตระกูลปลาแซลมอนขนาดประมาณ 23 ซม. ซึ่งมีไขมันจำนวนมาก แม้ว่าชื่อปลานี้จะไม่ได้เรืองแสง แต่ปลาแห้งสามารถเผาไหม้ได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องสูบบุหรี่ ทำให้ทุกสิ่งรอบตัวสว่างไสวด้วยแสงจ้า ลักษณะที่ปรากฏของปลาเทียนนั้นคล้ายกับกลิ่นทะเลบอลติก
ทำไมปลาถึงเรียกว่าเทียน
ปลาตัวเล็กในตระกูลปลาแซลมอนนี้เป็นญาติห่าง ๆ ของ golomyanka เธออาศัยอยู่ในทะเลเหมือนปลาแซลมอนทั้งหมด สืบพันธุ์กลับสู่แม่น้ำน้ำจืดซึ่งเธอเคยเกิด ก่อนผสมพันธุ์จะกินเยอะและสะสมไขมัน ปลาเทียนอาศัยอยู่นอกชายฝั่งแปซิฟิกของอเมริกาเหนือตั้งแต่แคลิฟอร์เนียไปจนถึงอลาสก้าและเรียกว่ายูลาฮอน มีไขมันมากในปลาตัวเล็กตัวนี้ ถ้าคุณทำให้แห้งและยืดไส้ตะเกียง คุณจะได้เทียนที่เผาไหม้อย่างนุ่มนวล ปราศจากเขม่าและควัน
ในสมัยโบราณ ชาวอินเดียใช้ปลาชนิดนี้เพื่อให้แสงสว่างแก่กระท่อม ชาวอินเดียทางชายฝั่งตะวันตกเฉียงเหนือของทวีปอเมริกาเหนือจับและเตรียมปลาชนิดนี้สำหรับใช้ในอนาคต จากนั้นพวกเขาก็นำไปตากแดดและนำเชือกหรือเศษผ้าแทนไส้ตะเกียงเข้าไปในท้องของเธอและเตรียมเทียนไว้
ข้อดีที่สำคัญอย่างหนึ่งของปลาเทียนก็คือมันขี้เกียจ ดังนั้นคุณจึงสามารถจับมันได้โดยไม่ต้องใช้ตาข่ายและเบ็ด - เพียงแค่ใช้มือเปล่า ในโลกสมัยใหม่ ปลาเหล่านี้ไม่ได้ใช้แทนเทียนแล้ว แต่ไขมันของพวกมันถูกใช้เป็นยา เพราะมันอร่อยกว่าและอร่อยกว่าน้ำมันตับปลาค็อดมาก นอกจากนี้ตัวปลาเองก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจซึ่งทำหน้าที่จับมันอย่างแข็งขันและเป็นผลให้กำจัดมัน
ปัจจุบันชาวอินเดียนแดงดูแลปลาและเขียนคำร้องต่อ National Marine Fisheries Service อันเป็นผลมาจากการที่ eulahon ถูกรวมอยู่ในรายชื่อสัตว์ในสหรัฐอเมริกาที่ได้รับการคุ้มครอง ตอนนี้ปลาที่ว่องไวซึ่งมีสีน้ำตาลอยู่ด้านบนและสีขาวและสีเงินอยู่ด้านล่าง ประดับอควาเรียมจำนวนมากในอพาร์ตเมนต์ทันสมัย
พันธุ์ปลาเทียน
ในอังกฤษมีปลาเทียนอีกตัวหนึ่งเรียกว่าปลาเซเบิลฟิชหรือปลาถ่านหิน ซึ่งนำโดยญาติสนิทของปลากะพงขาวและปลาดุกทะเล ไม่ใช่ปลาแซลมอนและมีกลิ่นเหมือนปลายูลาชอน มันเยิ้มมากและเผาไหม้ได้ดีมากหลังจากทำให้แห้ง
ในรัสเซียพบปลาเทียน - เรียกว่าแคสเปียนแลมเพรย์ซึ่งมีบรรพบุรุษร่วมกับปลาที่พิจารณา แลมเพรย์อยู่ในกลุ่มไซโคลสโตม อาศัยอยู่ในน้ำและกินปลา ชื่อที่รู้จักกันดี "หนอนทราย" คือตัวอ่อนของปลาแลมป์เพรย์ เนื่องจากมีไขมันสูง ปลาชนิดนี้จึงอร่อยมาก และในขณะเดียวกันก็สามารถเผาผลาญได้เหมือนเทียนโดยไม่ต้องมีไส้ตะเกียง คุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างของแลมเพรย์คือความสามารถในการผูกปม น่าเสียดาย เช่นเดียวกับยูลาฮอน เธอถูกกำจัดจนหมดสิ้น