ธุรกิจโรงแรมเริ่มต้นด้วยอาคารอพาร์ตเมนต์และได้พัฒนาไปสู่โครงสร้างพื้นฐานที่กว้างขวางซึ่งไม่เพียงแต่ให้ความเป็นไปได้ในการพักอาศัยชั่วคราว ในอาคารโรงแรมที่ทันสมัย คุณสามารถรับบริการที่หลากหลายสำหรับการจัดการพักผ่อนที่ดี
ธุรกิจโรงแรมเป็นสาขาหนึ่งของกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่ให้บริการแก่ประชาชนในการจัดที่พักชั่วคราว ที่พักสำหรับผู้คนอาจเป็นโรงแรม โมเต็ล หอพัก แคมป์ปิ้ง หรือสถานที่อื่นๆ อย่างน้อยสิบแห่ง รัสเซีย GOST R 51185-98 “บริการท่องเที่ยว สิ่งอำนวยความสะดวกที่พัก. ข้อกำหนดทั่วไป และตัวแยกประเภทขององค์การการท่องเที่ยวโลกกำหนดสิ่งอำนวยความสะดวกที่พักที่แตกต่างกันมากกว่ายี่สิบแห่งประเภทหลักคือโรงแรม
บริษัทที่บริหารจัดการโรงแรมขนาดใหญ่เรียกว่าผู้ประกอบการโรงแรม ในการแข่งขัน ผู้ประกอบการโรงแรมได้เข้าร่วมกลุ่มโรงแรมระดับสากลและพยายามที่จะเป็นเจ้าของร่วมของโรงแรม โรงแรมขนาดเล็กในรัสเซียเป็นวัตถุที่มีเตียงน้อยกว่า 50 เตียง ไม่มีการพัฒนามาตรฐานอื่นใดในอุตสาหกรรมนี้ การกระจายตัวของแขกระหว่างโรงแรมในเครือขนาดใหญ่และโรงแรมขนาดเล็กทั่วโลกนั้นใกล้เคียงกัน - 60% ของแขกรับเชิญโดยเครือข่าย และ 40% ให้บริการโดยโรงแรมขนาดเล็ก
ธุรกิจโรงแรมแม้ว่าจะเป็นสาขาอิสระของเศรษฐกิจ แต่ก็ขึ้นอยู่กับธุรกิจการท่องเที่ยว เนื่องจากนักท่องเที่ยวเป็นผู้บริโภคบริการโรงแรมหลัก เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของแขก โรงแรมควรพัฒนาพื้นที่ให้บริการที่หลากหลาย เช่น ร้านอาหารแบบเปิด ฟิตเนสคลับ และสปาในโรงแรม การพัฒนาพื้นที่ที่เกี่ยวข้องของภาคบริการช่วยดึงดูดนักลงทุนจากอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง ข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับโรงแรมคือความพร้อมของอินเทอร์เน็ต สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการสื่อสาร
ธุรกิจโรงแรมพร้อมบริการที่พักสำหรับจัดสัมมนาต่างๆ การประชุมทางธุรกิจ การฝึกอบรม ฯลฯ ในอาณาเขตของโรงแรม
ในการพัฒนาธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับความเป็นเอกเทศของโรงแรมขนาดเล็กแต่ละแห่ง สร้างบรรยากาศของความสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้านสำหรับแขก