ระบบกระจายตัวเป็นสารละลายคอลลอยด์ที่ประกอบด้วยสองเฟสหรือมากกว่า ซึ่งส่วนต่อประสานได้รับการพัฒนาอย่างมาก ขั้นตอนหนึ่งประกอบด้วยอนุภาคบดขนาดเล็ก อีกระยะหนึ่งเป็นของแข็ง ส่วนที่ไม่ต่อเนื่องหรือแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยของระบบการกระจายตัวคือเฟสที่กระจัดกระจาย และส่วนที่ต่อเนื่องกันคือตัวกลางที่กระจาย พวกเขาไม่ผสมและไม่ทำปฏิกิริยาซึ่งกันและกัน
ระบบกระจายและการจำแนกประเภท
ระบบการกระจายตัวสามารถจำแนกได้ตามขนาดอนุภาคของเฟสที่กระจัดกระจาย ถ้าขนาดอนุภาคน้อยกว่าหนึ่งนาโนเมตร สิ่งเหล่านี้คือระบบโมเลกุลไอออนิก ตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งร้อยนาโนเมตรจะเป็นคอลลอยด์ และมากกว่าหนึ่งร้อยนาโนเมตรจะกระจัดกระจายอย่างหยาบ กลุ่มของระบบที่กระจายตัวในระดับโมเลกุลจะแสดงด้วยสารละลาย เหล่านี้เป็นระบบที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ประกอบด้วยสารตั้งแต่สองชนิดขึ้นไปและเป็นเฟสเดียว ซึ่งรวมถึงก๊าซ ของแข็ง หรือสารละลาย ในทางกลับกัน ระบบเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มย่อย:
- โมเลกุล. เมื่อสารอินทรีย์ เช่น กลูโคส รวมกับสารที่ไม่ใช่อิเล็กโทรไลต์ การแก้ปัญหาดังกล่าวเรียกว่าจริงเพื่อให้สามารถแยกแยะความแตกต่างจากคอลลอยด์ได้ ซึ่งรวมถึงสารละลายน้ำตาลกลูโคส ซูโครส แอลกอฮอล์ และอื่นๆ
- โมเลกุลไอออนิก ในกรณีของปฏิกิริยาระหว่างอิเล็กโทรไลต์อ่อน กลุ่มนี้รวมถึงสารละลายกรด ไนโตรเจน ไฮโดรเจนซัลไฟด์ และอื่นๆ
- อิออน สารประกอบของอิเล็กโทรไลต์ที่แรง ตัวแทนที่สดใสคือสารละลายของด่าง เกลือ และกรดบางชนิด
ระบบคอลลอยด์
ระบบคอลลอยด์เป็นระบบไมโครเฮเทอโรจีเนียสซึ่งขนาดอนุภาคคอลลอยด์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 1 นาโนเมตร พวกเขาอาจไม่ตกตะกอนเป็นเวลานานเนื่องจากเปลือกไอออนิกโซลเวตและประจุไฟฟ้า เมื่อกระจายในตัวกลาง สารละลายคอลลอยด์จะเติมปริมาตรทั้งหมดเท่าๆ กัน และแบ่งออกเป็นโซลและเจล ซึ่งจะตกตะกอนในรูปของเยลลี่ ซึ่งรวมถึงสารละลายอัลบูมิน เจลาติน สารละลายคอลลอยด์ของเงิน เนื้อเยลลี่ ซูเฟล่ พุดดิ้งเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของระบบคอลลอยด์ที่พบได้ในชีวิตประจำวัน
ระบบหยาบ
ระบบทึบแสงหรือสารแขวนลอยที่มองเห็นอนุภาคขนาดเล็กได้ด้วยตาเปล่า ในกระบวนการตกตะกอน เฟสที่กระจัดกระจายจะถูกแยกออกจากตัวกลางที่กระจัดกระจายอย่างง่ายดาย พวกมันถูกแบ่งออกเป็นสารแขวนลอย อิมัลชัน ละอองลอย ระบบที่วางของแข็งที่มีอนุภาคขนาดใหญ่ขึ้นในตัวกลางการกระจายของเหลวเรียกว่าสารแขวนลอย ซึ่งรวมถึงสารละลายที่เป็นน้ำของแป้งและดินเหนียว อิมัลชันได้มาจากการผสมของเหลวสองชนิดซึ่งต่างจากสารแขวนลอย โดยที่ตัวหนึ่งจะกระจายเป็นหยดไปยังอีกของเหลวหนึ่ง ตัวอย่างของอิมัลชันคือส่วนผสมของน้ำมันและน้ำ หยดไขมันในนม หากมีการกระจายอนุภาคของแข็งหรือของเหลวในแก๊ส แสดงว่าเป็นละอองลอย โดยพื้นฐานแล้ว ละอองลอยคือสารแขวนลอยในแก๊ส หนึ่งในตัวแทนของละอองลอยที่เป็นของเหลวคือหมอก - หยดน้ำขนาดเล็กจำนวนมากที่ลอยอยู่ในอากาศ ละอองโซลิดสเตต - ควันหรือฝุ่น - การสะสมของอนุภาคของแข็งละเอียดจำนวนมากยังลอยอยู่ในอากาศ