เยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือ "ลูกแพร์ดิน" ได้รับการปลูกฝังในรัสเซียมานานกว่าสามศตวรรษ รากของพืชที่ไม่โอ้อวดนี้เป็นคลังเก็บวิตามิน ธาตุต่างๆ กรดอินทรีย์ แต่ที่สำคัญที่สุด เยรูซาเล็มอาติโช๊คประกอบด้วยอินนูลิน ซึ่งเป็นสารคล้ายคลึงของอินซูลิน ซึ่งเป็นสารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพื่อให้อาติโช๊คของเยรูซาเล็มหยั่งรากบนไซต์ของคุณ ให้ปฏิบัติตามกฎสองสามข้อสำหรับการปลูกมัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูก "ลูกแพร์ดิน" คือฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพื้นดินอบอุ่นเพียงพอแล้ว ในฤดูใบไม้ร่วงปลูกหัวทั้งหัวในพื้นดินและในฤดูใบไม้ผลิสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน
ขั้นตอนที่ 2
ตามกฎแล้วอาติโช๊คของเยรูซาเล็มไม่แยกสันแยก โรงงานแห่งนี้รู้สึกสบายในทุกที่ที่ว่าง: ตามพุ่มไม้ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากต้นไม้และพุ่มไม้เล็ก อาติโช๊คของเยรูซาเล็มสามารถอำพรางกองปุ๋ยหมักได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากมีความสูง 1.5–2 เมตร อย่างไรก็ตาม อย่าปลูกพืชในบริเวณที่มีความชื้นมากเกินไป โดยเฉพาะบริเวณที่มีน้ำฝนสะสม "ลูกแพร์ดิน" ไม่ทนต่อความชื้นมากเกินไปและสามารถตายได้ในปีที่ฝนตกโดยเฉพาะ
ขั้นตอนที่ 3
วางหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มลงในดินโดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 40 เซนติเมตร ความลึกของการปลูกนั้นพิจารณาจากขนาดของรากพืช: หัวขนาดเล็กจะถูกหย่อนลงไปที่พื้น 5-7 ซม. ตัวอย่างที่ใหญ่กว่า 10-15 ซม. นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรค่อนข้างน้อย ลึกกว่าการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
ขั้นตอนที่ 4
เยรูซาเล็มอาติโช๊คถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดมากในการดูแลและไม่ต้องการการปฏิสนธิพิเศษ เพื่อให้พืชออกผลทุกฤดูใบไม้ร่วง ให้กินสารอินทรีย์ (ซากพืชหรือมูลไก่) ทุกๆ 2-3 ปี ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อยทุกปี
ขั้นตอนที่ 5
Spud เยรูซาเล็มอาติโช๊คเฉพาะในกรณีที่หัวอยู่ใกล้กับพื้นดินมาก พืชชนิดนี้เจริญเติบโตด้วยความร้อนผิดปกติและอุณหภูมิต่ำ "ลูกแพร์ดิน" จะคงความสามารถในการเพาะพันธุ์ไว้ได้แม้ที่อุณหภูมิสูงถึงลบ 5 องศา
ขั้นตอนที่ 6
การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ปีละสองครั้ง: ในปลายฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนน้ำค้างแข็ง) และในฤดูใบไม้ผลิ ความจริงก็คือว่าหัวอาติโช๊คของกรุงเยรูซาเล็มได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าในชั้นใต้ดินมาก แปรรูปผักรากที่เก็บเกี่ยวได้ในทันที: กินหรือดองไว้ ไม่เช่นนั้นผักจะเหี่ยวเร็วและกลายเป็นเชื้อรา