กรดออร์โธฟอสฟอริกเป็นผลึกรูปเพชรดูดความชื้นขนาดเล็กที่สามารถละลายในของเหลวเกือบทุกชนิด จุดหลอมเหลวของกรดนี้อยู่ที่ประมาณ 43 ° C
การใช้กรดฟอสฟอริก
กรดฟอสฟอริกพบการใช้งานในหลากหลายอุตสาหกรรม กรดมากกว่า 90% นำไปใช้ในการผลิตปุ๋ย เกลือของมันถูกหลอมรวมโดยพืชในรูปของแอนไอออน ต้องขอบคุณฟอสฟอรัสทำให้พืชสามารถสร้างผลไม้และเมล็ดพืชได้ เนื้อหาที่เพียงพอขององค์ประกอบนี้ช่วยให้พวกเขาทนต่อฤดูหนาวได้ง่ายขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับภาคเหนือ
ในอุตสาหกรรมอาหาร กรดฟอสฟอริกเรียกว่าสารเติมแต่ง E338 สามารถปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ น้ำเชื่อม และเครื่องดื่มต่างๆ ใช้ในการผลิตโคคา-โคลา
ทันตแพทย์ใช้กรดออร์โธฟอสฟอริกในการอุดฟันเพื่อกัดเคลือบฟัน มีความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่ง: กรดไม่ควรคงอยู่บนพื้นผิวของฟันหลังจากการแกะสลัก มิฉะนั้น การอุดฟันจะใช้ไม่ได้ในไม่ช้า แพทย์ต้องถอดก่อนเติมโดยตรง
ด้วยความช่วยเหลือของกรดออร์โธฟอสฟอริกทำให้สารเคลือบ (เคลือบเงา, เคลือบฟัน) และวัสดุ (โฟมฟอสเฟต) ที่ทนต่ออุณหภูมิสูง ไม้ได้รับการบำบัดด้วยสารละลายของกรดนี้ในโรงงานต่างๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไม้ไหม้
รับกรดออร์โธฟอสฟอริก
ภายใต้สภาวะห้องปฏิบัติการ กรดฟอสฟอริกสามารถหาได้ง่ายโดยปฏิกิริยาของฟอสฟอรัสกับสารละลายกรดไนตริก (32%) ในอุตสาหกรรม ได้มาจากสองวิธี: การสกัดและความร้อน
สาระสำคัญของวิธีแรกคือฟอสเฟตธรรมชาติ (ฟอสฟอรัสออกไซด์) ทำปฏิกิริยากับกรดต่างๆ (ซัลฟิวริก ไนตริกและอื่น ๆ) เพื่อสร้างกรดออร์โธฟอสฟอริกบริสุทธิ์ วิธีที่สองมีราคาแพงกว่าจากมุมมองทางเศรษฐกิจ เทคโนโลยีนี้รวมถึงการเผาไหม้ของฟอสฟอรัส การดูดซับออกไซด์ของมันด้วยน้ำ รวมถึงการควบแน่นและการดักจับก๊าซในภายหลัง
อันตรายของกรดฟอสฟอริก
การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอาหารเสริม E338 เป็นเวลานานทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุนและฟันผุ มีคนลดน้ำหนักอย่างกะทันหันอาเจียนบ่อยหรือเกลียดอาหารปรากฏขึ้น กรดฟอสฟอริกรบกวนความสมดุลของกรดเบสของร่างกาย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ การใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นถูกกฎหมายในประเทศส่วนใหญ่ในโลก
ไอระเหยของกรดฟอสฟอริกอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุจมูกและตาไหม้ได้ คนที่ทำงานในโรงงานที่ผลิตกรดนี้มักมีเยื่อบุตาอักเสบ ตับถูกทำลาย และแม้กระทั่งปอดบวมน้ำ