เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่มีประโยชน์สำหรับปลูกในสวนหรือที่บ้าน ก่อนที่คุณจะเริ่มเพาะปลูก คุณต้องซื้อหรือปลูกไมซีเลียมของเชื้อรา การผลิตไมซีเลียมเห็ดนางรมด้วยตนเองเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนในการฆ่าเชื้อ
จำเป็น
- - สาโทเบียร์ 1 ลิตร (7-8 °)
- - วุ้นวุ้น 20 กรัม
- - เห็ดนางรมสดหลายตัว
- - หลอดทดลอง;
- - เข็มถักหรือลวดเหล็ก
- - อุปกรณ์: หม้อนึ่งความดัน, เตา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมอาหารเพาะเชื้อ. ที่ดีที่สุดคือวุ้นสาโท ในการปรุง ให้ใช้สาโทเบียร์แล้วเติมวุ้นลงไป ปรุงส่วนผสมจนเนียน โดยไม่ต้องเย็นลง เทวุ้นวุ้นลงในหลอดทดลองปริมาตร 1/3 เสียบปลั๊กด้วยผ้าฝ้ายและผ้ากอซแล้วฆ่าเชื้อในหม้อนึ่งความดันที่อุณหภูมิ 101 ° C และความดัน 1.5 บรรยากาศ หลังจากการฆ่าเชื้อจะต้องติดตั้งท่อในตำแหน่งที่เอียงอย่างมากเพื่อให้พื้นผิวของอาหารเลี้ยงเชื้อมีค่าสูงสุด แต่ไม่ถึงจุก 3-4 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
สร้างวงจรการเพาะเชื้อ ซึ่งจำเป็นสำหรับการนำส่วนหนึ่งของร่างกายที่ติดผลของเชื้อรามาสู่อาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เข็มถักธรรมดางอปลายเป็นวงเล็ก ๆ แล้วบดให้แน่น คุณสามารถใช้ลวดเหล็กแทนเข็มถักได้ ก่อนใช้งาน จะต้องเผาวงจรการเพาะเชื้อบนไฟเปิดเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของอาหารเลี้ยงเชื้อโดยจุลินทรีย์จากต่างประเทศ
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่วุ้นสาโทแข็งตัวแล้ว ให้เพิ่มส่วนของเชื้อราที่ติดผลลงในหลอดทดลอง นำเห็ดนางรมสดที่ดีและดีมาผ่าครึ่งแล้วใช้ห่วงสำหรับเพาะเชื้อเพื่อตัดส่วนที่เป็นผลของเห็ดออกจากยอด จุ่มลงในไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดเชื้อ ถือหลอดทดลองไว้เหนือเปลวไฟของหัวเตาอย่างระมัดระวัง เปิดแล้ววางชิ้นเห็ดลงบนอาหารเลี้ยงเชื้อ ปิดหลอดทดลองด้วยจุกไม้ก๊อกที่ไหม้ไปก่อนหน้านี้ หลีกเลี่ยงการสัมผัสตัวจุก ท่อ หรือห่วงฉีดวัคซีนกับพื้นผิวหรือวัตถุใดๆ ในระหว่างกระบวนการ
ขั้นตอนที่ 4
วางหลอดไว้ในห้องมืดหรือตู้อบ 24 องศาเซลเซียส ภายในสองสัปดาห์ ไมซีเลียมจะควบคุมสารอาหารได้อย่างสมบูรณ์ และสามารถใช้สำหรับการเพาะเห็ดนางรมได้ ไมซีเลียมสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีในที่มืดที่อุณหภูมิ 1-2 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไปหนึ่งปีจะต้องทำการเพาะเลี้ยงย่อยบนอาหารสด