เกือบตลอดเวลาตั้งแต่วันแรกจนถึงวันสุดท้ายของชีวิตคนกิน กระบวนการกินและย่อยอาหารทำให้เขาสามารถดำรงอยู่ต่อไปได้ จากอาหาร เขาได้รับสารอาหารที่จำเป็นเหล่านั้น รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุเสริม โดยที่อวัยวะภายในของเขาจะไม่สามารถทำงานได้
กระบวนการของความต้องการสารอาหารอย่างต่อเนื่องนั้นเกิดจากความจริงที่ว่ากระบวนการเมตาบอลิซึมเกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์อย่างต่อเนื่อง เซลล์ในร่างกายบางส่วนถูกสร้างขึ้น บางส่วนถูกทำลาย สำหรับเซลล์ใหม่ จำเป็นต้องใช้วัสดุก่อสร้างอย่างต่อเนื่อง ซึ่งร่างกายได้รับพร้อมกับอาหาร ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอ้างถึงเซลล์เม็ดเลือดแดง - เม็ดเลือดแดง ทุกๆ วินาทีในกระบวนการเมตาบอลิซึม เซลล์เม็ดเลือดแดง 7 ล้านเซลล์ตายและมีจำนวนเซลล์เม็ดเลือดเท่ากัน
หากเราถือว่าอาหารเป็นสารเคมี มันก็ประกอบด้วยสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์ ส่วนประกอบของพวกเขาเข้าสู่ทางเดินอาหารจะถูกไฮโดรไลซ์และย่อย บางส่วนถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและบางส่วนถูกขับออกจากร่างกาย การฟื้นฟูและรักษาเซลล์ของร่างกายมนุษย์ การรับพลังงานเพื่อให้บุคคลสามารถอยู่และเคลื่อนไหวได้ เป็นไปได้เฉพาะในสภาพของโภชนาการและรับทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมที่สำคัญของร่างกายผ่านทางเลือดซึ่งได้รับ สารที่จำเป็น
นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายมนุษย์ ซึ่งร่างกายสามารถเข้าไปได้ทางอาหารเท่านั้น เหล่านี้คือกรดอะมิโนและกรดไขมันบางชนิด สารดัดแปลง วิตามินและอาหารเสริมแร่ธาตุ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบอินทรีย์ พวกมันทำหน้าที่บางอย่างที่องค์ประกอบอื่นไม่สามารถทำหน้าที่แทนได้
แต่คนไม่สนใจสิ่งที่เป็น สำหรับเขา การเลือกโภชนาการที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้เขาได้รับอาหารที่จำเป็นและเพียงพอสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย การกินมากเกินไปนำไปสู่โรคอ้วนและริ้วรอยก่อนวัย ในเวลาเดียวกัน ร่างกายของแต่ละคน ซึ่งเป็นการผสมผสานกันระหว่างเซลล์และอะตอมที่ก่อตัวเป็นเปลือกร่างกาย จำเป็นต้องได้รับอาหารที่ไม่เหมือนใคร สิ่งสำคัญคืออาหารที่เหมาะสมกับความต้องการเฉพาะของคุณ
คุณภาพของอาหารยังเป็นตัวกำหนดคุณภาพชีวิตของมนุษย์อีกด้วย ดังนั้นเพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของคุณสำหรับอาหาร คุณควรปฏิบัติตามกฎ "น้อยแต่มาก" นี่จะเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพและอายุยืนของคุณ