ธัญพืชที่แตกหน่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เหมือนใคร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ และยังรวมอยู่ในเมนูของผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอีกด้วย ธัญพืชที่สามารถงอกได้เองที่บ้านคือข้าว
จำเป็น
- - ข้าวกล้องหรือข้าวป่า
- - น้ำ;
- - ที่ดินและพีท
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ความลับของผลการรักษาของข้าวงอกอยู่ที่ความจริงที่ว่าในกระบวนการของการบวมและการงอกของเมล็ด สารอาหารทั้งหมดจะถูกแปลงเป็นรูปแบบชีวิตที่กระฉับกระเฉง สารดังกล่าวพร้อมใช้งานแล้ว: โปรตีนกลายเป็นกรดอะมิโน, แป้งกลายเป็นน้ำตาล, ไขมันจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไขมัน, ทั้งหมดนี้ร่างกายของเราดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อรวมกับต้นอ่อนแล้ว เราไม่เพียงได้รับวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเท่านั้น แต่ยังได้รับพลังงานมหาศาลสำหรับพืชที่เพิ่งเกิดใหม่อีกด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในการปลูกข้าวคือการซื้อเมล็ดพืช การใช้เมล็ดพืชที่จำหน่ายในร้านนั้นไม่มีประโยชน์ เนื่องจากเมล็ดพืชได้ผ่านขั้นตอนการบดแล้วและจะไม่สามารถงอกได้อีก ข้าวไม่ขัดสีมักมีขายตามท้องตลาด เมล็ดสามารถงอกได้ แต่กระบวนการนี้อาจใช้เวลา 7 ถึง 10 วัน ข้าวป่าถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการแตกหน่อ เนื่องจากเป็นข้าวที่เก็บเกี่ยวด้วยมือและไม่ปอกเปลือก อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาแพงสำหรับหลาย ๆ คน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากซื้อเมล็ดพืชที่จำเป็นแล้ว คุณสามารถเริ่มงอกได้ ขั้นแรก ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก เมล็ดที่โผล่ขึ้นมานั้นจะต้องถูกกำจัดออกไป พวกมันใช้ไม่ได้ จากนั้นข้าวจะต้องแช่ เมื่อเลือกเครื่องใช้สำหรับการแช่ จำไว้ว่าปริมาณเมล็ดธัญพืชหลังการงอกจะเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า วางข้าวที่ล้างแล้วลงในจานแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อให้คลุมข้าวไว้เล็กน้อย หลังจาก 8 - 10 ชั่วโมง ให้ล้างเมล็ดธัญพืชด้วยน้ำไหลแล้วใส่กลับเข้าไปในจาน หล่อเลี้ยงเป็นระยะเพื่อให้งอก หลังจากนั้นประมาณสองวัน ถั่วงอกสีขาวขนาดเล็กจะปรากฏขึ้น ธัญพืชเหล่านี้พร้อมที่จะกิน
ขั้นตอนที่ 4
เพื่อให้ได้ถั่วงอกสีเขียว (ถั่วงอก) จำเป็นต้องวางเมล็ดที่ล้างแล้วลงในดินผสมกับพีทและปิดด้วยกระดาษแข็งหรือฝาผ้ากอซเพื่อรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสม ถั่วงอกจะพร้อมใน 7 ถึง 10 วัน ข้าวไม่ควรงอกเกิน 1 ถึง 2 มล. เนื่องจากข้าวจะเป็นพิษและไม่เหมาะกับอาหาร นอกจากนี้ คุณไม่สามารถกินเมล็ดพืชที่ไม่แตกหน่อได้ ถั่วงอกที่ได้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่าสองวัน